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Information

2024年5月5日 5月のスケジュール

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2024年4月3日 4月のスケジュール

2024年2月17日工事進捗③

世界各国の生産者が手間をかけて作り上げた個性あふれるコーヒーを仕入れています。
日常的に飲みたくなるように、優しく暖かで豊かなコーヒーを目指し焙煎をしています。
毎日のコーヒーが優しさで包まれる、幸せの日々をお届けします。

ABOUT US

何気ない日々を包み込む

Coffea Funikaは招き猫で有名な豪徳寺にある小さなお店です。
活気のある商店街の中、ローカルだからこそ生まれる距離感がどこか暖かく感じます。
世界各国の素晴らしい農家から仕入れたコーヒー豆をお店で焙煎し、
日々の食卓に楽しくて美味しいコーヒーを私たちは提案します。

About our coffee

BLOG

OREA Brewer V3 MK2について（日本語訳、レシピ動画） 2024年1月27日

スマトラ式について（ウェットハル、ギリング・バサー） 2023年11月23日

ケニアのコーヒーの歴史や産地特性について 2023年10月23日

アラビカ種とロブスタ種の違いとは 2023年10月15日

嫌気性発酵（アナエロビック・カーボニックファーメンテーション）について 2023年9月24日

コーヒーチェリーの構造について 2023年9月8日

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ACCESS

Coffea Funika

Open　　　　12:00

Close　　　　18:00

Address　　　東京都世田谷区豪徳寺1-46-18

SNS　　　　

【 decaf / カフェインレス】

デカフェをご用意させていただきました！
ラテなどのエスプレッソドリンクでも、
＋50円で変更が可能です。

従来のデカフェ臭はなく、
プラムや干しぶどうのような甘みを感じられます◯

店内、テイクアウトにてぜひお試しください🕊️
(豆の販売は未定です)

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メキシコチアパス州フィンカ・ドンラファ
[品種]Pache
[標高]1500m
[精製]Washed
[デカフェ処理]Mountain Water Process
[焙煎度]High Roast/中浅煎り

★
デカフェ処理にはメキシコで1番標高の高い火山であるオリサバ山の水を使用しています。
コーヒー本来の味わいを損なわないように３日間かけて丁寧乾燥させてから日本に向けて出荷されます。

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- Coffea Funika -
当店は、自家焙煎のコーヒーと
自家製ドーナツのお店です☕️🍩

エスプレッソを使ったドリンクや
シングルオリジンのスペシャリティコーヒー、
その他ソフトドリンク等をお楽しみいただけます。

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⚫︎ White Orangette / ホワイトオランジェット ⚫︎

オレンジのグレーズに
ホワイトチョコを合わせました。

爽やかな酸味と
ホワイトチョコの甘みがマッチしています◯

ぜひお試しください🍊

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当店のドーナツは、
全て北海道産の小麦を使用しています。
小麦の風味が強く感じられるように
ブレンドしています。

お砂糖は奄美諸島産、
原料100%のさとうきび糖を使用しています。

揚油はアレルギーフリー、グルテンフリー、
ハラール認証の米油を使用しています。
ビタミンE、オレイン酸、
リノール酸（n-6系脂肪酸）を始めとする
生理活性成分をバランスよく含んでいます。

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/ 本日もご来店いただきありがとうご

/
本日もご来店いただきありがとうございました！
5/1(水)、5/2(木)は定休日です🪿

GW後半も、皆さまにお会いできるのを楽しみにしております＾＾

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－ Coffea Funika －

⚫︎ドーナツは自家製で、朝からお店で揚げています🍩
毎日7〜10種類ほどご用意しております。

⚫︎当店は、自家焙煎のスペシャルティコーヒーのお店です。
浅煎り〜深煎りまで数種類、お店で焙煎しています。

・エスプレッソを使ったドリンク
・シングルオリジンのスペシャルティコーヒー
・その他ソフトドリンク
ご用意がございます。

ぜひ、ドーナツとご一緒にお楽しみください🌼

⚠︎
店内の撮影ルールについては
ストーリーズのハイライトにて
ご確認をお願いいたします。
⚠︎

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【５月の営業カレンダー】
いつもご利用いただきありがとうございます🕊️🍩

５月は営業日、営業時間ともに
イレギュラーが多くなっておりますので
ご確認をお願いいたします。

⚠︎
店内の撮影ルールについては
ストーリーズのハイライトにて
ご確認をお願いいたします。
⚠︎

みなさまのご来店をお待ちしております☺️

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〔エチオピア　イルガチェフェ　イディド〕

朝をイメージして焙煎しました。

忙しない朝の準備、憂鬱な月曜日、
頭の中をスッキリと爽やかで
上品な香りで切り替えてくれるように作り込みました🕊️

イルガチェフェは
スペシャルティコーヒーの代名詞的存在です。
その中でも高品質の生産地として知られる
イディド村からのロットを取り扱っています。

エチオピアらしい華やかさを損なわないよう
浅く焙煎していますが、
酸味の角を立たせないようにしています⚪️

余韻に黒糖のような甘さが鼻を抜け、
質感にトロみを含んでいることが特徴的です。

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⚫︎ 100gと200gでのご用意がございます。
⚫︎ 店頭のドリンクメニューでもお召し上がりいただけます☕️

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[品種]Krume, Walisho, Heirloom
[標高]2150-2300m
[精製]Washed
[焙煎度]Light Roast/浅煎り

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/ 4/17(水)、4/18(木)は焙煎と仕込みのた

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4/17(水)、4/18(木)は焙煎と仕込みのため定休日となります。

本日もご来店いただきありがとうございました。
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⚫︎ドーナツは自家製で、朝からお店で揚げています🍩
毎日7〜10種類ほどご用意しております。

⚫︎当店は、自家焙煎のスペシャルティコーヒーのお店です。
浅煎り〜深煎りまで数種類、お店で焙煎しています。

・エスプレッソを使ったドリンク
・シングルオリジンのスペシャルティコーヒー
・その他ソフトドリンク
ご用意がございます。

ぜひ、ドーナツとご一緒にお楽しみください🌼

⚠︎
店内の撮影ルールについては
ストーリーズのハイライトにて
ご確認をお願いいたします。
⚠︎

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/ オープンから１ヶ月が経ちました。

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オープンから１ヶ月が経ちました。
たくさんの方にお越しいただき、
誠にありがとうございます。

開店当初のバタバタも少し落ち着き、
特に平日はゆったりお過ごしいただける日もございます🌱

ドーナツの完売時間も
ゆっくりになってきているので、
お仕事、お出かけ帰りの遅めの時間でも
ぜひ覗いてみてください☺︎
(早い時間に完売した場合のみ、ストーリーズでお知らせしています)
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【あらためてお店の紹介です】

⚫︎ドーナツは自家製で、朝からお店で揚げています🍩
毎日7〜10種類ほどご用意しております。

⚫︎当店は、自家焙煎のスペシャルティコーヒーのお店です。
浅煎り〜深煎りまで数種類、お店で焙煎しています☕️

・エスプレッソを使ったドリンク
・シングルオリジンのスペシャルティコーヒー
・その他ソフトドリンク
ご用意がございます。

ぜひ、ドーナツとご一緒にお楽しみください🌼
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今後ともよろしくお願いいたします。

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⚫︎ White chocolate & Almond
/ ホワイトチョコアーモンド ⚫︎

ホワイトチョコに
ローストしたアーモンドをたっぷり合わせました。

ふわふわの生地と、アーモンドのパリパリした
食感をお楽しみいただけます⚪️

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当店のドーナツは、全て北海道産の小麦を使用しています。小麦の風味が強く感じられるようにブレンドしています。

お砂糖は奄美諸島産、原料100%のさとうきび糖を使用しています。

揚油はアレルギーフリー、グルテンフリー、ハラール認証の米油を使用しています。ビタミンE、オレイン酸、リノール酸（n-6系脂肪酸）を始めとする生理活性成分をバランスよく含んでいます。

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/ 数量限定で水出しコーヒーをご用意

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数量限定で水出しコーヒーをご用意しています！

一晩かけて長時間抽出することで、
口当たりまろやかな質感で
奥行きのあるコーヒーになります。

その時々で使用するコーヒー豆が変わりますので
それぞれ味わいの違いもお楽しみください。

また、ドリップよりもクイックなご提供が可能です◯

暑い日も増えアイスコーヒーが美味しい季節になってきましたね＾＾
ぜひ一度お試しください🌸

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- Coffea Funika -
当店は、自家焙煎のコーヒーと自家製ドーナツのお店です。
エスプレッソを使ったドリンクやシングルオリジンのスペシャリティコーヒー、その他ソフトドリンク等をお楽しみいただけます。

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⚫︎ White fashion / ホワイトファッション ⚫︎

サクサクのオールドファッションの生地にホワイトチョコを合わせ、春らしい見た目に仕上げました。

お花見のお供にもおすすめです🌸

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当店のドーナツは、全て北海道産の小麦を使用しています。小麦の風味が強く感じられるようにブレンドしています。

お砂糖は奄美諸島産、原料100%のさとうきび糖を使用しています。

揚油はアレルギーフリー、グルテンフリー、ハラール認証の米油を使用しています。ビタミンE、オレイン酸、リノール酸（n-6系脂肪酸）を始めとする生理活性成分をバランスよく含んでいます。

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4/3 (水)と 4/4 (木)は、焙煎と仕込みのため定休日となります。

本日もたくさんのご来店ありがとうございました🪿☕️

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- Coffea Funika -
当店は、自家焙煎のコーヒーと自家製ドーナツのお店です。
エスプレッソを使ったドリンクやシングルオリジンのスペシャリティコーヒー、その他ソフトドリンク等をお楽しみいただけます。

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⚫︎ COFFEE NUTS / コーヒーナッツ ⚫︎

現在１番人気のドーナツです。

自家焙煎豆のエスプレッソを使用し、ローストした胡桃をトッピングしています。

売り切れるタイミングも早い為、見つけた際にはぜひ一度お試しください🍩

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当店のドーナツは、全て北海道産の小麦を使用しています。小麦の風味が強く感じられるようにブレンドしています。

お砂糖は奄美諸島産、原料100%のさとうきび糖を使用しています。

揚油はアレルギーフリー、グルテンフリー、ハラール認証の米油を使用しています。ビタミンE、オレイン酸、リノール酸（n-6系脂肪酸）を始めとする生理活性成分をバランスよく含んでいます。

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/ 【営業日のお知らせ】 3/30(土) 12:00

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【営業日のお知らせ】
3/30(土) 12:00〜18:00
3/31 (日) 12:00〜17:00⚠︎
4/1 (月) 12:00〜18:00
4/2 (火) 12:00〜18:00
4/3 (水) 定休日
4/4 (木) 定休日
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週末は気温も高く、良いお天気になりそうですね！
皆さまのご来店を心よりお待ちしております🌸
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- Coffea Funika -
当店は、自家焙煎のコーヒーと自家製ドーナツのお店です。
エスプレッソを使ったドリンクやシングルオリジンのスペシャリティコーヒー、その他ソフトドリンク等をお楽しみいただけます。
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/ 〈 Strawberry Sugar / ストロベリーシュ

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〈 Strawberry Sugar / ストロベリーシュガー〉

春らしい見た目のドーナツです。

お子様に人気ですが、酸味があって甘すぎないので、おとなの方にもおすすめの一品です。

ぜひ一度お試しください ☺︎

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当店のドーナツは、全て北海道産の小麦を使用しています。小麦の風味が強く感じられるようにブレンドしています。

お砂糖は奄美諸島産、原料100%のさとうきび糖を使用しています。

揚油はアレルギーフリー、グルテンフリー、ハラール認証の米油を使用しています。ビタミンE、オレイン酸、リノール酸（n-6系脂肪酸）を始めとする生理活性成分をバランスよく含んでいます。

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〈 Cinnamon Sugar / シナモンシュガー〉

シナモンをたっぷりと使用したシンプルなドーナツです。
コーヒーはもちろん、ラテや和紅茶とのペアリングもおすすめです。

ぜひ一度お試しください🦢

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当店のドーナツは全て北海道産の小麦を使用しています。小麦の風味が強く感じられるようにブレンドしています。

揚油はアレルギーフリー、グルテンフリー、ハラール認証の米油を使用しています。ビタミンE、オレイン酸、リノール酸（n-6系脂肪酸）を始めとする生理活性成分をバランスよく含んでいます。

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/ 〈 vanilla sugar / バニラシュガー〉

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〈 vanilla sugar / バニラシュガー〉

当店で１番スタンダードなドーナツです。
ふわっと香るバニラの香りと小麦の風味がマッチし、シンプルですが生地の美味しさをお楽しみいただけます。

ぜひ一度お試しください🕊️

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当店のドーナツは全て北海道産の小麦を使用しています。小麦の風味が強く感じられるようにブレンドしています。

揚油はアレルギーフリー、グルテンフリー、ハラール認証の米油を使用しています。ビタミンE、オレイン酸、リノール酸（n-6系脂肪酸）を始めとする生理活性成分をバランスよく含んでいます。

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/ 本日もご来店いただきありがとうご

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本日もご来店いただきありがとうございました。
店内が満席になるタイミングも多く、たくさんの方にお越しいただきとても嬉しい週末となりました🕊️🍩

直近の営業予定日
3/25 (月) 12:00〜18:00
3/26 (火) 12:00〜18:00
3/27 (水) 定休日
3/28 (木) 定休日
3/29 (金) 12:00〜 18:00

当店は、自家焙煎のコーヒーと自家製ドーナツのお店です。
ドーナツ完売後も、エスプレッソを使ったドリンクやシングルオリジンのスペシャリティコーヒー、その他ソフトドリンク等をお楽しみいただけます。

皆さまのご来店をお待ちしております◯
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⚫︎ ごあいさつ ⚫︎ . ５日間の営業

⚫︎ ごあいさつ ⚫︎
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５日間の営業を終えてひと息ついているところです。

オープン初日から多くのお客様を迎えることが出来て嬉しい反面、一人一人に満足のいく接客が出来ない反省点があります。

コーヒーもドーナツもこだわりを持って作っています。

これからも多くのお客様に届けられるよう工夫を凝らしていこうと思います。【 shota 】
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こんにちは ☺︎
ご来店いただいた皆さま、SNSでチェックしてくださっている皆さま、ありがとうございます◯

たくさんの方にご来店いただき、想定以上の反響に驚いています。

すでにリピートしてくださる方も増え、何度も味わいたくなるものをご提供できている実感がありとても嬉しいです。

夫と私のみで運営しているため、準備や営業中もバタバタしてしまう場面がまだまだありますが、ゆったりお過ごしいただけるようこれからも日々工夫してまいります。

今後ともよろしくお願いいたします。
【 mayu 】
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